کاهش وزن بیش از آنکه به حذف کامل کربوهیدرات‌ها وابسته باشد، به ایجاد «تعادل انرژی» بستگی دارد. انتخاب هوشمندانه نوع کربوهیدرات و مدیریت کالری دریافتی، کلید اصلی موفقیت است.

به گزارش همشهری آنلاین، وبگاه گاردیَن در گزارشی آورده است: بتان کروز (Bethan Crouse) متخصص تغذیه ورزشی از دانشگاه لافبورو در پاسخ به این سؤال که آیا حذف کربوهیدرات‌ها به کاهش وزن کمک می‌کند؟ می‌گوید: این موضوع کمی پیچیده است و نمی‌توان به‌سادگی با بله یا خیر به آن پاسخ داد.

کروز به ورزشکارانی که با آن‌ها کار می‌کند، توصیه نمی‌کند که کربوهیدرات‌ها از جمله نان، غلات، سیب‌زمینی و شیرینی‌ها، را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنند. با این حال، تأکید می‌کند: اگر بتوانیم کل دریافت انرژی خود را مدیریت کنیم، کاهش مصرف کربوهیدرات می‌تواند برای کاهش وزن مفید باشد.

کلید کاهش وزن: تعادل انرژی

کروز توضیح می‌دهد که کاهش وزن در نهایت به تعادل انرژی ختم می‌شود: یعنی میزان کالری مصرفی ما از مقدار کالری که می‌سوزانیم کمتر است. روش‌های بسیاری برای دستیابی به این هدف وجود دارد از جمله ورزش بیشتر، غذای کمتر، یا انتخاب غذاهای کم‌کالری.

به گفته وی، کاهش مصرف برخی کربوهیدرات‌ها تنها یکی از راه‌های ایجاد این نقصان کالری است.

سیری بیشتر با جایگزین‌های دیگر

این موضوع نه به دلیل چاق‌کننده‌بودن ذاتی کربوهیدرات‌ها، بلکه به این دلیل است که سایر درشت‌مغذی‌ها مانند فیبر، پروتئین و چربی معمولاً سیری بیشتری ایجاد می‌کنند. کروز می‌گوید: اگر بخش بیشتر کالری مصرفی خود را به این غذاها اختصاص دهیم، برای مدتی طولانی‌تر احساس سیری خواهیم کرد.

ضرورت کاهش کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده

این موضوع به‌ویژه درباره کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده مانند نان سفید و شیرینی‌ها که به‌سرعت هضم می‌شوند، صدق می‌کند. این مواد می‌توانند به‌عنوان یک میان‌وعده قبل از ورزش مفید باشند، اما به‌عنوان منبع اصلی کربوهیدرات در وعده‌های غذایی، گزینه چندان مفیدی محسوب نمی‌شوند. کروز در عوض، انواع پرفیبر مانند برنج قهوه‌ای و نان سبوس‌دار را برای وعده‌های اصلی توصیه می‌کند؛ زیرا انرژی را به‌آرامی آزاد می‌کنند.

وی می‌افزاید: با خوردن یک وعده غذایی متعادل، پرپروتئین، همراه با سبزیجات و مقداری چربی سالم، حال بهتری خواهید داشت. این روش، در واقع مدیریت هوشمندانه‌تر کالری مصرفی برای دستیابی به نتیجه‌ای بهتر است.

توصیه نهایی: تطبیق مصرف با سطح فعالیت

کروز، مصرف کربوهیدرات بیشتر در روزهای تمرین را توصیه می‌کند: این کار، خطر بیماری و آسیب را کاهش می‌دهد و به سازگاری بدن با ورزش کمک می‌کند. در روزهای استراحت یا روزهای کم‌تحرک‌تر، کاهش مصرف کربوهیدرات می‌تواند به کاهش کل انرژی دریافتی کمک کند، به شرط اینکه همچنان پروتئین برای ترمیم عضلات، به همراه مقادیر فراوان میوه و سبزیجات برای دریافت ویتامین‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها در رژیم غذایی گنجانده شود.

کد خبر 987242 منبع: ایرنا

• تهیه سینه مرغ با سس عسل و سویا ؛ به این دستور پخت سینه مرغ معتاد می‌شوید!

• سبزی پلو مخلوط ؛ ترکیبی از عطر دل انگیز برنج و گوشت

• چطور انرژی بیشتر به دست بیاوریم؟

• سوپ اسفناج؛ معجزه ای برای تقویت سیستم ایمنی

• زردچوبه، ادویه‌ای طلایی با اثرات تازه در کاهش وزن

• با حذف کربوهیدرات واقعا وزن کم می کنیم؟

• وحید هاشمیان: استعفا نمی‌دهم | مهلت بدهید تا جبران کنم

• یکی از این ۳ نفر جانشین وحید هاشمیان می شود | کریم باقری پیشنهاد سرمربیگری پرسپولیس را نپذیرفت

• گزینه تراز اولی برای جانشینی هاشمیان داریم | در مورد پرسپولیس تعارف نداریم

• ۱۰۰ ضربه شلاق برای مرد افغانستانی که ۹ زن ایرانی را آزار داد

• فریادهای پیروانی و امید عالیشاه در رختکن پرسپولیس | خوشحالی ناگهانی بعد از شکست تلخ

• کلاتنبرگ: داور چطور توانست بازیکن پرسپولیس را اخراج نکند؟ | از VAR تعجب می‌کنم که…

• آقای هاشمیان چرا به کنعانی زادگان گفتی برو پی کارَت | شما که از گواردیولا بالاتر نیستی

• گزینه تراز اولی برای جانشینی هاشمیان داریم | در مورد پرسپولیس تعارف نداریم

• طرح ۷ صفحه‌ای به ترامپ برای حمله به ایران ارائه کردم | جنگ با ایران ۴۰ سال ذهن من را مشغول کرده بود

• دو بازیکن سپاهان به دنبال استقلالی شدن | دلیل شاکی شدن نویدکیا مشخص شد

• وحید هاشمیان: استعفا نمی‌دهم | مهلت بدهید تا جبران کنم

• اظهارات تازه گروسی درباره مکان نگهداری اورانیوم غنی‌شده ایران

• در حد و اندازه‌ من نیستید که بخواهید جایم را در پرسپولیس بگیرید | نتایج پرسپولیس را گردن من نندازید

• لحظه حادثه دلخراش برای دانش آموز دبستانی | فورا دانش آموز به بیمارستان منتقل شد + فیلم

• حماس: هیچ تمایلی به مشارکت در اداره غزه نداریم |‌ مذاکره با میانجی‌ها برای تکمیل مقدمات ورود به مرحله دوم

• محسن کیایی از جناب خان جدا شد!

• فوری | هاشمیان در پرسپولیس ماندنی شد | اعلام جزئیات تصمیم مهم هیات مدیره قرمزها