جو دوسر نمونه‌ای درخشان از این حقیقت است که برای سالم زیستن، نیازی به مواد غذایی پیچیده یا گران‌قیمت نیست. همین غله‌ ساده می‌تواند به کاهش کلسترول، بهبود گوارش، حفظ انرژی روزانه و حتی شادابی پوست کمک کند.

همشهری آنلاین – مریم شیرافکن: در روزگار پرشتاب امروز، کمتر ماده غذایی را می‌توان یافت که هم ساده باشد، هم مغذی، و هم به سلامت جسم و ذهن کمک کند. جو دوسر یکی از این استثناهاست؛ غله‌ای که قرن‌هاست در فرهنگ‌های مختلف به عنوان غذایی مقوی شناخته می‌شود و حالا جای خود را در سفره‌های روزمره‌ی ما نیز باز کرده است.

صبح خود را با انرژی آغاز کنید

ساده‌ترین و رایج‌ترین شکل مصرف جو دوسر، اوتمیل یا فرنی جو دوسر است. کافی است نیم پیمانه جو دوسر را با یک پیمانه آب یا شیر و کمی نمک روی حرارت ملایم بپزید. این ترکیب ساده، پایه‌ای فوق‌العاده برای صبحانه‌ای پرانرژی است.
با افزودن میوه‌های تازه، مغزها، دارچین یا کره بادام، می‌توانید طعمی دل‌پذیر و در عین حال مقوی خلق کنید که ساعت‌ها شما را سیر نگه دارد.

منبعی سرشار از فیبر و پروتئین

جو دوسر نسبت به بسیاری از غلات دیگر، فیبر محلول و پروتئین بیشتری دارد. این فیبر به نام بتا-گلوکان شناخته می‌شود و نقشی مؤثر در کاهش کلسترول خون، تنظیم قند خون و تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.
پروتئین موجود در جو دوسر نیز به بازسازی عضلات و احساس سیری طولانی‌تر کمک می‌کند، که این ویژگی آن را به گزینه‌ای مناسب برای کنترل وزن تبدیل کرده است.

غذایی مفید برای پوست و گوارش

تحقیقات نشان داده‌اند که ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در جو دوسر، موسوم به آونانترامیدها، می‌توانند به کاهش التهاب و محافظت از پوست کمک کنند. از سوی دیگر، مصرف منظم این غله باعث بهبود عملکرد روده‌ها و کاهش یبوست می‌شود.

بدون گلوتن، اما با احتیاط

جو دوسر به‌صورت طبیعی فاقد گلوتن است، اما گاهی در مراحل برداشت یا فرآوری با غلات حاوی گلوتن مانند گندم تماس پیدا می‌کند. افرادی که به گلوتن حساسیت دارند یا مبتلا به بیماری سلیاک هستند، باید از محصولات دارای برچسب «بدون گلوتن» استفاده کنند.

نتیجه نهایی

در جهانی که پر از گزینه‌های سریع و ناسالم است، شاید بازگشت به غذاهای طبیعی و بی‌ادعا، همان نسخه‌ای باشد که بدن ما سال‌هاست منتظرش است.

کد خبر 985363

• خیارشور سرکه ای بهتر است یا نمکی؟ | بی‌کیفیت‌ترین نوع ترشی را بشناسید | خطر مسمومیت با خیارشور و ترشی را جدی بگیرید

• جو دوسر؛ غله‌ای ساده با قدرتی شگفت‌انگیز

• ۴ ویژگی برای یک صبحانه سالم

• معرفی ادویه اورگانو و خواص آن

• می دانستید چه کسی برای اولین بار نام میرزا قاسمی را روی این غذا گذاشت؟ + طرز تهیه

• ۵ خاصیت عجیب ترشی بادمجان | طرز تهیه چاشنی پاییزی خوشمزه و جذاب

• طرز تهیه متبل لبنانی ، متبل غذای بسیار خوشمزه لبنانی

• توهین چهره معروف روسیه به تیم ملی ایران؛‌ آنها «روسیه ندیده» بودند | این توریست‌ها چطور به جام‌جهانی رسیده‌اند

• آمریکا از ایران برای نشست سران در شرم الشیخ دعوت کرد + جزییات

• سلام نظامی هادی چوپان روی استیج بحث برانگیز شد؛ فیگورهای نهایی گرگ پارسی تعیین کننده خواهد بود + فیلم

• عراقچی: استقلال باید قوی باشد تا کری بخوانیم | اگر آنها دعوت کنند می‌روم

• نتانیاهو قصد جنگ مجدد با ایران را ندارد

• تکنولوژی اف۳۵ از کدام جنگنده روسی کپی شد؟ + تصاویر و جزئیات | برنامه JSF و چالش نسخه عمودپرواز اف ۳۵

• محمد کاسبی درگذشت

• سلام نظامی هادی چوپان روی استیج بحث برانگیز شد؛ فیگورهای نهایی گرگ پارسی تعیین کننده خواهد بود + فیلم

• توهین چهره معروف روسیه به تیم ملی ایران؛‌ آنها «روسیه ندیده» بودند | این توریست‌ها چطور به جام‌جهانی رسیده‌اند

• لحظه بهت و حیرت هادی چوپان از نتیجه نهایی مستر المپیا؛ درک لانسفورد کامبک زد، گرگ پارسی دوم شد + ۲فیلم

• پزشکیان دعوت ترامپ را نپذیرفت + جزئیات

• لحظه اعلام قهرمان مسترالمپیا + ویدیو | حسرت هادی چوپان

• خط و نشان طالبان برای پاکستان | سخنگو هشدار داد؛ این افراد را اخراج کنید یا به افغانستان تحویل دهید

• فوتبال آسیا به احترام مهاجم ایرانی اینتر سر خم کرد + عکس | ستاره‌های ۲۰۲۵ آسیا با امضای مهدی طارمی

• عراقچی: استقلال باید قوی باشد تا کری بخوانیم | اگر آنها دعوت کنند می‌روم

• افشاگری تکان دهنده از ارتباط پنهان با اسرائیل

• همه فیگورهای انفرادی هادی چوپان در مسترالمپیا + ویدئو

• چرا پخت‌وپز و غذا خوردن با دیگران برای سلامتی ما حیاتی است؟

• راز کاهش وزن پایدار: کمتر بخورید یا بیشتر حرکت کنید؟

• آب بنوشید تا استرس‌تان کمتر شود

• گوشت قرمز، دشمن یا دوست مغز؟

• راز واقعی کاهش وزن ؛ تعادل بین کالری ، تغذیه و تحرک