طبق اعلام وزارت بهداشت در صورتی که فرد دچار بیماری‌های خاص گوارشی مانند گاستریت (ورم معده)، زخم‌های دستگاه گوارش، رفلاکس معده به مری و یا اختلالات مشابه نباشد، مصرف سبزیجات و سالاد پیش از غذا، هم‌زمان با غذا یا پس از آن، مشکلی برای دستگاه گوارش ایجاد نخواهد کرد.

به گزارش همشهری آنلاین، سالاد و سبزیجات یکی از مواد غذایی هستند که برای بدن فواید بسیاری دارند و خوردن آن در هنگام غذا بسیار مفید است.

متاسفانه در رابطه با این خوراک برداشت‌های اشتباه زیادی وجود دارد که از آنها می ‌توان به تاثیر خوردن سالاد بر بزرگ و گشاد شدن معده اشاره کرد.

خاصیت و ارزش تغذیه ای سالاد کاهو و کلم چه میزان است؟ این که می گویند خوردن سالاد بعد از غذا باعث بزرگ و گشاد شدن معده می شود، صحت دارد؟ آیا سالاد می تواند از میزان جذب چربی و کالری وعده اصلی غذا بکاهد و موجب لاغری شود؟ بهترین زمان مصرف سالاد چه موقع است؟

یکی از باورهای رایج در میان برخی افراد این است که مصرف سالاد و سبزیجات همراه با وعده‌های اصلی غذایی ممکن است موجب مشکلات گوارشی مانند سوءهاضمه یا ناراحتی معده شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به این باور چنین پاسخ داد: به‌طور کلی، در صورتی که فرد دچار بیماری‌های خاص گوارشی مانند گاستریت (ورم معده)، زخم‌های دستگاه گوارش، رفلاکس معده به مری و یا اختلالات مشابه نباشد، مصرف سبزیجات و سالاد پیش از غذا، هم‌زمان با غذا یا پس از آن، مشکلی برای دستگاه گوارش ایجاد نخواهد کرد.

اما در افرادی که دارای مشکلات زمینه‌ای گوارشی هستند، مصرف فیبر بالا (مانند آنچه در سبزیجات خام وجود دارد) می‌تواند به دلیل کند کردن حرکات دستگاه گوارش، علائمی مانند نفخ، درد شکمی یا سنگینی معده را تشدید کند.

در نتیجه، مصرف سالاد و سبزیجات برای افراد سالم نه تنها مشکلی ایجاد نمی‌کند، بلکه به دلیل داشتن فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها، بخشی مهم از یک رژیم غذایی سالم محسوب می‌شود.

توصیه می‌شود افرادی که بیماری‌های گوارشی دارند، در مورد نوع، مقدار و زمان مصرف سبزیجات با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند.

کد خبر 988180 منبع: فارس

• شیر سویا چگونه درست می‌شود ؟ ؛ روش تهیه شیر سویا در منزل

• طرز تهیه کوکو هویج بدون سیب زمینی برای ۴ نفر

• خورشت خلال کرمانشاه : طعمی از تاریخ با خلال بادام و زرشک سیاه

• قاتق بنه؛ غذای اصیل کرمان با ۱۲ خواص ویژه برای سلامتی بدن

• هر رده سنی روزانه چقدر باید شیر مصرف کند؟

• کیک ماسالاتی؛ کیک مدرن و خوشمزه با عطر و طعم ادویه ماسالا

• خوردن سالاد همراه غذا مفید است یا مضر؟

• ایران از زرادخانه موشکی ارتقا یافته اش در یک پایگاه زیرزمینی رونمایی کرد

• لحظه‌ای که یک ایران عاشق وحید هاشمیان شد

• تصمیم انقلابی وحید هاشمیان برای ماندن در پرسپولیس

• نه یحیی و نه تارتار؛‌ از بین داخلی‌ها فقط این دو نفر پرسپولیس را جمع می‌کنند | هاشمیان لقمه بزرگی برداشت

• قوه قضاییه چه حکمی برای آقای سوپراستار می‌دهد؟

• اسرائیل شاید در این زمان دوباره به ایران حمله کند | بدون رفع تحریم‌هاایران هیچ توافقی با آمریکا نمی‌کند

• دعا می‌کنیم ایران سراغمان نیاید!

• نه یحیی و نه تارتار؛‌ از بین داخلی‌ها فقط این دو نفر پرسپولیس را جمع می‌کنند | هاشمیان لقمه بزرگی برداشت

• اسرائیل ایران را متهم کرد!

• تصمیم انقلابی وحید هاشمیان برای ماندن در پرسپولیس

• تصاویر شوک آور از آزار و اذیت رئیس جمهور اسبق در زندان + ویدئو | سارکوزی! بیدار شو؛ اینجا زندان است، نه کاخ

• مصطفی زمانی: من در سکانس دویدن یوسف، زانوبند بسته بودم | ببینید

• فوری | یحیی گل محمدی جانشین وحید هاشمیان می شود | تماس شبانه قرمزها با سرمربی سابق

• انتقاد تند از ترکیه؛ اهرم‌های فشار زیادی داریم که علیه آنکارا استفاده کنیم | سکوت در برابر این تجاوزها منجر به گسترش بحران می شود

• آسمان ایران بسته شد؟ + عکس

• لحظه فرود زیبای میگ ۲۹ در فرودگاه مهرآباد تهران + فیلم

• مهران مدیری هم از خشم کتایون ریاحی ترسید! |‌ ببینید

• برای مقابله با دیابت چه چیزی را چه زمانی بخوریم؟

• چطوری سالاد سالسای هندوانه درست کنیم؟

• بالاخره سالاد را قبل از غذا باید خورد یا قبل از غذا ؟‌ !

• سالاد نعناع و گردو؛ سالاد ساده اما اصیل و پرخاصیت ایرانی