برترین‌ها: اگر از طرفداران سریال‌های کره‌ای و مخصوصاً «یانگوم» هستید، این غذای کره‌ای می‌تواند شما را به حال‌وهوای آشپزخانه‌های سنتی کره ببرد. مرغ یان‌نیوم (Yangnyeom Chicken) یکی از غذاهای محبوب کره‌ای است که با مرغ ترد و سسی شیرین، شور و کمی تند تهیه می‌شود.
مواد لازم برای مرغ:
– ۷۰۰ گرم سینه مرغ یا بوقلمون
– ۱ عدد تخم‌مرغ
– ۱.۵ قاشق غذاخوری سس سویا
– ۱ قاشق مرباخوری پودر سیر
– ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه
– ۱ پیمانه نشاسته ذرت
– ۲ قاشق غذاخوری روغن
برای سس یان‌نیوم:
– ۴ قاشق غذاخوری سس سویا
– ۳ قاشق غذاخوری کنجد
– ۳ قاشق غذاخوری عسل
– ۲ تا ۳ حبه سیر
– ۳ قاشق غذاخوری کچاپ
طرز تهیه
مرغ را با تخم‌مرغ، سس سویا، پودر سیر و فلفل سیاه مزه‌دار کنید و سپس در نشاسته ذرت بغلتانید. تکه‌های مرغ را سرخ کنید تا ترد و طلایی شوند.
برای تهیه سس، سس سویا، عسل، سیر و کچاپ را ترکیب کنید و مرغ‌های سرخ‌شده را داخل آن بریزید و خوب مخلوط کنید. در پایان کنجد را روی مرغ‌ها اضافه کنید و سرو کنید.