معدوم‌سازی ۱۴۵۲ کیلوگرم گوشت ناسالم در زنجان

معدوم‌سازی ۱۴۵۲ کیلوگرم گوشت ناسالم در زنجان

معدوم‌سازی ۱۴۵۲ کیلوگرم گوشت ناسالم در زنجان

مدیرکل دامپزشکی استان زنجان از نظارت جامع بر یک هزار و ۷۰۹ رأس دام قربانی همزمان با تاسوعا و عاشورای حسینی خبر داد و گفت در نتیجه این بازرسی‌ها، ۱۴۵۲ کیلوگرم گوشت غیرقابل مصرف شناسایی و از چرخه خارج شد.

به گزارش خبرآنلاین از زنجان، علی اشرفی با اشاره به حضور گسترده مردم در دسته‌های عظیم حسینیه اعظم و زینبیه اعظم زنجان، تشدید نظارت‌های دامپزشکی در این ایام را یک ضرورت اجتناب‌ناپذیر دانست و تأکید کرد که نظارت از میادین عرضه دام زنده آغاز می‌شود.

کارشناسان دامپزشکی در مرحله پیش‌ازکشتار، دام‌ها را از نظر سلامت، علائم بیماری و شرایط بهداشتی بررسی می‌کنند و در زمان ذبح نیز نظارت شرعی و بهداشتی به‌صورت همزمان اعمال می‌شود تا فرایند قربانی کاملاً منطبق با موازین اسلامی باشد.

پس از ذبح، لاشه‌ها با خودروهای سردخانه‌دار به کشتارگاه منتقل و از نظر ضایعات، آلودگی و بیماری بازرسی می‌شوند و گوشت‌های تأییدشده پس از قطعه‌بندی، بسته‌بندی و انجماد، آماده توزیع نهایی می‌گردند.

در مجموع یک هزار و ۷۹ رأس دام پیش از کشتار و یک هزار و ۳۲ لاشه پس از ذبح بازرسی شدند که نتیجه آن شناسایی ۷ لاشه ضبطی، ۳۳ لاشه اصلاحی و همچنین ضبط ۲۲۶ کبد، ۴۲۶ ریه و ۳۴ کلیه به دلیل عدم انطباق با ضوابط بهداشتی بود.

اشرفی این اقدامات را در راستای حفظ بهداشت عمومی و پیشگیری از بیماری‌های مشترک مانند تب کریمه کنگو دانست و از مردم خواست قربانی را صرفاً در مراکز مجاز و زیر نظر دامپزشکی انجام دهند تا سلامت نذورات تضمین شود.