همان‌طور که کمبود ویتامین‌ها برای بدن خطرناک است، مصرف بیش از اندازه‌ آن‌ها نیز می‌تواند عوارضی جدی به همراه داشته باشد؛ از مسمومیت کبدی گرفته تا اختلالات کلیوی و افزایش خطر سرطان.

همشهری آنلاین – یکتا فراهانی: بازار مکمل‌ها این روزها بیش از هر زمان دیگری داغ است. سینا بشکوه، کارشناس تغذیه در مورد مکمل‌ها می‌گوید: تبلیغات پرزرق‌وبرق در شبکه‌های اجتماعی و توصیه‌های غیرعلمی، مردم را قانع کرده که قرص‌های ویتامینی راهی سریع برای رسیدن به سلامتی هستند. اما حقیقت آن‌قدرها هم ساده نیست. چون مصرف بی‌رویه‌ مکمل‌ها می‌تواند تعادل بدن را بر هم بزند و باعث بروز مسمومیت‌های خطرناک شود. بشکوه به چند نکته درباره واقعیت‌های علمی، باورهای غلط و راه درست تأمین ویتامین‌ها اشاره می‌کند که در ادامه می‌خوانید.

هیچ ویتامینی بی‌خطر نیست!

ویتامین‌ها و مواد معدنی برای عملکرد طبیعی بدن حیاتی‌اند، اما هیچ ویتامینی بی‌خطر نیست اگر بیش از حد مصرف شود. تحقیقات جهانی نشان می‌دهد دوز بالای مکمل‌ها نه‌تنها سودی ندارد، بلکه ممکن است به کبد، کلیه و حتی قلب آسیب بزند.

حد مجاز مصرف روزانه ویتامین‌ها

ویتامین A: حداکثر ۳۰۰۰ میکروگرم در روز؛ بیشتر از این مقدار باعث سردرد، تهوع و آسیب کبدی می‌شود.

ویتامین D: حداکثر ۱۰۰ میکروگرم در روز (۴۰۰۰ واحد)؛ دوز بالاتر کلسیم خون را بیش از حد افزایش می‌دهد.

ویتامین E: بالای ۱۰۰۰ میلی‌گرم خطر خون‌ریزی مغزی را افزایش می‌دهد.

ویتامین C: مصرف بیش از ۲۰۰۰ میلی‌گرم ممکن است منجر به اسهال و سنگ کلیه شود.

آهن: بیشتر از ۴۵ میلی‌گرم در روز به معده و کبد آسیب می‌زند.

روی (Zinc): بالاتر از ۴۰ میلی‌گرم سیستم ایمنی را تضعیف می‌کند.

مکمل، جایگزین تغذیه نیست

به گفته‌ این کارشناس تغذیه، بدن ما مکمل نمی‌خواهد، غذا می‌خواهد. گزارش سازمان جهانی بهداشت نیز تأیید می‌کند اغلب مصرف‌کنندگان مکمل، رژیم غذایی متعادلی ندارند. بهترین منبع ویتامین‌ها همان مواد طبیعی‌اند: میوه‌ها، سبزی‌ها تازه، لبنیات، مغزها، غلات سبوس‌دار و منابع پروتئینی مثل ماهی، تخم‌مرغ و حبوبات.

وقتی این گروه‌های غذایی در رژیم روزانه وجود داشته باشند، بدن به شکل طبیعی و بی‌خطر ویتامین‌ها را جذب می‌کند و خطر مسمومیت وجود ندارد.

بشکوه در پاسخ به این سوال که چرا مردم بیش از حد مکمل مصرف می‌کنند، می‌گوید: تبلیغات بی‌پایه در فضای مجازی، باور غلط «هرچه بیشتر، بهتر» را بین مردم جا انداخته است. بسیاری از کاربران شبکه‌های اجتماعی، بدون آگاهی از ترکیبات مشابه در مکمل‌ها، چند نوع قرص را هم‌زمان مصرف می‌کنند؛ بنابراین نتیجه آن چیزی نیست جز آسیب تدریجی به بدن.

او هشدار می‌دهد: مکمل‌ها فقط باید در شرایط خاص مثل بارداری، سالمندی یا بیماری خاص و حتماً زیر نظر پزشک یا متخصص تغذیه مصرف شوند.

بیشتر بخوانید:

• امید تازه برای بیماران آلزایمر؛ با این ویتامین نورون‌های از دست رفته مغز بازیابی می شود!
• با این غذاها کبدتان چرب نمی‌شود
• ارزان‌ترین مکمل کلسیمی را بشناسید | اثرات قابل توجه پوسته تخم مرغ بر استخوان و مفاصل

نکات مهم پیش از مصرف مکمل‌ها

پیش از هر مصرف، آزمایش خون بدهید و با پزشک مشورت کنید.

هرگز چند مکمل با ترکیبات مشابه را هم‌زمان نخورید.

در صورت مصرف دارو، از تداخل آن با مکمل‌ها آگاه شوید.

ویتامین‌ها را جایگزین غذای سالم نکنید.

سلامت واقعی از بشقاب غذا نه داروخانه!

به گفته بشکوه، تغذیه‌ سالم از داروخانه نمی‌آید؛ بلکه از بشقاب غذای شما حاصل می‌شود. در واقع ویتامین‌ها وقتی مفیدند که جای خالی را پر کنند، نه اینکه جای غذای خوب و تغذیه سالم را بگیرند. مکمل‌ها می‌توانند نجات‌بخش باشند، اما تنها زمانی که با آگاهی و در صورت نیاز واقعی مصرف شوند. سلامتی بدن حاصل تعادل، تنوع غذایی و سبک زندگی سالم است.

او تاکید می‌کند: به‌طورکلی قرص‌ها همان‌گونه که می‌توانند در درمان مفید واقع شوند همیشه پاسخگوی سلامتی نیستند و گاهی حتی خودشان آغازگر مشکلات دیگری خواهند شد.

کد خبر 989135 منبع: همشهری آنلاین

• تا الان ماکارونی را اشتباه می‌شکستیم! ؛ ترفند درست و علمی برای شکستن ماکارونی

• آیا تخم مرغ باعث بالا رفتن کلسترول خون می‌شود ؟

• لوبیا پلو با ته چین ؛ غذای خوشمزه پاییزی با عطر دارچین و زعفران

• کالری ۱۰۰ گرم سبزی خوردن چقدر است؟ + جدول ارزش غذایی ۱۰۰ گرم سبزی خوردن

• آیا روغن هسته انار واقعا برای قلب مفید است؟

• طرز تهیه فرنی برای نوزاد ۶ و ۷ ماهه با شیر مادر

• آیا شیرهای گیاهی می‌توانند جای شیر گاو را بگیرند؟

• افغان‌ها به خط شدند + ویدئو | صف‌های هزارنفری مقابل کنسولگری ایران در هرات | کارگر افغان: ویزا بدهید برویم ایران کار کنیم!

• ببینید سربازان اسرائیلی چه چیزهایی در خانه‌های غزه جا گذاشته اند + ویدئو

• عروسی تبدیل به جنگ شد؛ شلیک آرپی‌جی در مراسم ازدواج ! + ویدئو

• مجازات عامل پنالتی‌های استقلال | نمی‌خواهم حرفی بزنم که بازیکنم را از دست بدهم

• چه کسی مانع انحلال بانک آینده بود؟

• ماجرای حمله به خانه نتانیاهو ؛ کل خانه را زدیم نه اتاق خوابش را! | مختصات دقیق خانه از کجا آمد؟

• استقلال شکل واقعی خود را پیدا کرده | این بازیکن به خط دفاع شخصیت داد

• ببینید سربازان اسرائیلی چه چیزهایی در خانه‌های غزه جا گذاشته اند + ویدئو

• ماجرای فرار مسئولین؛ مقامات عالی‌رتبه یکی پس از دیگری ایران را ترک می‌کنند| دلایل شکست عملیات سایبری «فرار از زندان» اسرائیل در ایران

• درخواست عجیب دبیرکل حزب‌الله از اسرائیل

• کولاک طارمی در دربی یونان؛‌ +‌ویدئو |‌ دو لقب جدید برای ستاره ایرانی

• عروسی تبدیل به جنگ شد؛ شلیک آرپی‌جی در مراسم ازدواج ! + ویدئو

• افغان‌ها به خط شدند + ویدئو | صف‌های هزارنفری مقابل کنسولگری ایران در هرات | کارگر افغان: ویزا بدهید برویم ایران کار کنیم!

• فوری؛ سقوط یک جنگنده و یک بالگرد آمریکا؛ نشانه ای از درگیری وجود دارد؟ | توضیحات نیروی دریایی آمریکا

• تشکر عجیب یک بازیکن پرسپولیسی بابت اخراج وحید هاشمیان + عکس

• ماجرای حمله به خانه نتانیاهو ؛ کل خانه را زدیم نه اتاق خوابش را! | مختصات دقیق خانه از کجا آمد؟

• قدرت‌نمایی ترامپ برای پوتین یک روز بعد از تست موشکی روسیه + ویدئو

• ویتامین‌ها و کاهش وزن | آیا راه میانبری وجود دارد؟

• آشنایی با چگونگی مصرف مکمل‌های ویتامینی

• مصرف دوزهای بالای مکمل‌های ویتامینی ناسالم است

• ضرر مصرف بیش از حد ویتامین

• علائم عجیب مسمومیت با ویتامین D

• در خدمت و خیانت ویتامین‌ها

• اگر عمر طولانی می‌خواهید مراقب این مکمل‌ها باشید