گزارش جدید «کانسومر ریپورتز» از آلودگی فلزی در ۱۶ برند معروف خبر می‌دهد.

همشهری آنلاین – مریم شیرافکن: پودر پروتئین سال‌هاست که به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین مکمل‌های ورزشی برای افزایش عضله و بهبود عملکرد شناخته می‌شود. اما بر اساس گزارشی تازه از موسسه آمریکایی Consumer Reports، بسیاری از این محصولات ممکن است بیش از آن‌که مفید باشند، خطرناک باشند.

در این مطالعه، ۲۳ برند پودر و نوشیدنی پروتئینی بررسی شدند و نتایج نشان داد بیش از دوسوم آن‌ها دارای مقادیر بالای سرب بوده‌اند؛ مقداری که در برخی موارد، تا ۱۵ برابر بیشتر از حد مجاز روزانه گزارش شده است.

برندهای محبوب هم آلوده بودند

در بین نام‌هایی که مورد آزمایش قرار گرفتند، برندهای شناخته‌شده‌ای چون Huel، Orgain، Vega، Quest و Muscle Milk نیز دیده می‌شوند. دو محصول—Naked Nutrition Vegan Mass Gainer و Huel Black Edition—بالاترین سطح آلودگی را داشتند و کارشناسان توصیه کرده‌اند از مصرف آن‌ها خودداری شود.

حتی محصولات گیاهی و ارگانیک نیز از این آلودگی در امان نبوده‌اند. بررسی‌ها نشان می‌دهد پودرهای گیاهی به‌طور میانگین ۹ برابر بیشتر از پودرهای لبنی (وی) و دو برابر پودرهای گوشت گاوی سرب دارند؛ چراکه گیاهان فلزات سنگین را از خاک جذب می‌کنند.

چرا این موضوع مهم است؟

سرب یک فلز سنگین سمی است که تجمع تدریجی آن در بدن می‌تواند به مشکلات عصبی، قلبی و کلیوی منجر شود. هرچند سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) هنوز برای بزرگسالان حد مجاز رسمی تعیین نکرده، اما بر اساس قانون «Proposition 65» در ایالت کالیفرنیا، حد مجاز مصرف روزانه سرب تنها ۰٫۵ میکروگرم است. بسیاری از مکمل‌های مورد آزمایش از این میزان به‌طور چشمگیری فراتر رفته‌اند.

چه باید کرد؟

متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند پیش از خرید مکمل، حتماً برچسب ترکیبات و گواهی‌های آزمایش محصول را بررسی کنید و در صورت امکان، از برندهای معتبر با استانداردهای بین‌المللی استفاده کنید.

همچنین می‌توانید پودر پروتئین خانگی سالم‌تری تهیه کنید؛ ترکیبی از تخم شربتی، دانه شاهدانه و تخمه کدو خام که منبع طبیعی پروتئین و مواد معدنی است.

در نهایت، کارشناسان یادآور می‌شوند که بهترین راه دریافت پروتئین، غذاهای طبیعی است: گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، لبنیات، حبوبات و مغزها، بدون هیچ افزودنی یا آلودگی پنهان.

جمع‌بندی

گزارش کانسومر ریپورتز بار دیگر یادآوری می‌کند که «سلامت در سادگی است». قبل از خرید هر مکملی، مطمئن شوید که ارزش تغذیه‌ای آن بیشتر از خطرات احتمالی‌اش باشد؛ چراکه گاهی آنچه برای قدرت انتخاب می‌کنیم، می‌تواند پنهانی به بدن‌مان آسیب برساند.

منبع : eatingwell

کد خبر 986843

• ۶ مکمل‌ و ویتامین برای کنترل کبد چرب را بشناسید

• کاهش کلسترول بد با مصرف این کره محبوب و خوشمزه!

• این عادت‌های صبحگاهی باعث افزایش فشار خون می‌شوند

• ۷ باور غلط درباره تب | برای هر تب لازم نیست نزد پزشک بروید!

• با این غذاها کبدتان چرب نمی‌شود

• محتویات کیف خانم وزیر چه بود؟ | دروازه نفس خود را گل بگیرید خانم! | حاشیه سندروم پست بی‌قرار

• ادامه حواشی بوسه چهره مشهور بر دست زن کارگر+ تصاویر | از شیطنت‌ بی‌بی‌سی تا واکنش تند کاربران

• شوک شدید ژاپن به AFC؛ خروج از آسیا | پای عربستان و قطر در میان است

• بوسهٔ چهره مشهور بر دستان زن کارگر جنجالی شد+ عکس | ماجرا چیست؟ | از شما انتظار نداشتیم! | دستگاه قضایی وارد ماجرا می‌شود

• آغاز توزیع گوشت‌های وارداتی؛ اعلام قیمت هرکیلو گوشت گرم گوساله و چرخ کرده

• اعطای مشوق‌ برای سکونت در این جزایر خلیج فارس | تاکید مقام عالیرتبه سپاه

• این مقتول را شناسایی کنید + تصاویر | قاتل دستگیر شده است

• شوک شدید ژاپن به AFC؛ خروج از آسیا | پای عربستان و قطر در میان است

• ادامه حواشی بوسه چهره مشهور بر دست زن کارگر+ تصاویر | از شیطنت‌ بی‌بی‌سی تا واکنش تند کاربران

• چهره کودکی یوزارسیف را بعد ۱۷ سال ببینید! | مصطفی زمانی مرا در مهمانی دید و گفت…

• اعطای مشوق‌ برای سکونت در این جزایر خلیج فارس | تاکید مقام عالیرتبه سپاه

• آغاز توزیع گوشت‌های وارداتی؛ اعلام قیمت هرکیلو گوشت گرم گوساله و چرخ کرده

• درگیری لفظی لژیونر استقلالی با سرمربی و اخراج | فسخ قرارداد و شکایت به فیفا انجام شد

• این مقتول را شناسایی کنید + تصاویر | قاتل دستگیر شده است

• فوری | وقوع عارضه مغزی برای صابر کاظمی ستاره والیبال ایران | اعلام آخرین وضعیت پشت خط زن ارزشمند کشورمان

• اعلام آمادگی سرمربی نامدار فرانسوی برای جانشینی وحید هاشمیان

• تغییر موضع دولت لبنان درباره خلع سلاح حزب‌الله

• منیزیم؛ قهرمان خاموش بدن که دوباره به صحنه بازگشته است

• سیگار الکترونیکی؛ گامی رو به ترک یا تهدیدی تازه؟

• افزایش خطرات ژنتیکی با بالا رفتن سن پدران

• راز جوانی روده‌ها در یک اسیدآمینه طبیعی

• نوشابه رژیمی خطرناک است؟ ؛ خطری برای کبد شما