برترین‌ها: اگر برای پذیرایی از مهمان‌ها به دنبال یک غذای متفاوت و خوش‌ظاهر هستید، کیک گوشت می‌تواند انتخابی جذاب باشد؛ غذایی خوشمزه که با ترکیب مایه کیک، گوشت چرخ‌کرده، قارچ و پنیر پیتزا تهیه می‌شود.
مواد لازم برای کیک
– تخم‌مرغ: ۶ عدد
– ماست: ۲ لیوان
– روغن: ۱ لیوان
– آرد: ۳ لیوان
– بیکینگ‌پودر: ۱.۵ قاشق غذاخوری
– نمک: به مقدار لازم
– فلفل سیاه: به مقدار لازم
– پولبیبر: ۱ قاشق چای‌خوری
مواد میانی
– گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم
– پیاز: ۱ عدد
– فلفل دلمه‌ای: نصف عدد
– قارچ: ۵ تا ۶ عدد
– نمک: به مقدار لازم
– فلفل سیاه: به مقدار لازم
– آویشن: به مقدار لازم
– رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
– پنیر پیتزا: ۱ لیوان
طرز تهیه
ابتدا مواد میانی را آماده کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را همراه با ادویه‌ها هم بزنید. ماست و روغن را اضافه کنید و در ادامه آرد و بیکینگ‌پودر را کم‌کم داخل مواد بریزید و هم بزنید تا مایه یکدستی به دست بیاید.
قالب را چرب کنید و نصف مایه کیک را داخل آن بریزید. مواد گوشتی را روی مایه قرار دهید و پنیر پیتزا را اضافه کنید. سپس باقی‌مانده مایه کیک را روی مواد بریزید تا کاملاً پوشانده شوند.
قالب را در فر قرار دهید و کیک گوشت را در سولاردم با دمای ۱۶۰ درجه، فر گازی با دمای ۱۸۰ درجه یا فر برقی با دمای ۱۷۰ درجه، حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید.