پان فورته نوعی شیرینی سنتی و محبوب ایتالیایی است که دارای بافتی حجیم و مغذی از مغزیجات و میوه خشک است.

به گزارش همشهری آنلاین، اگر فکر می‌کنید ایتالیا فقط به پاستا و پیتزاهایش معروف است، سخت در اشتباهید! مردم ایتالیا در درست کردن انواع شیرینی‌های خوشمزه و دسرهای رنگارنگ نیز تبحر خاصی دارند. پان فورته یکی از همین شیرینی‌های سنتی ایتالیا است که اصالت آن به شهر سیِنا در منطقه توسکانی برمی‌گردد. این شیرینی انقدر قدمت دارد که می‌شود رد پای دستور پخت آن را تا قرن سیزدهم میلادی هم جستجو کرد.

فرارو نوشت، پان فورته در زبان ایتالیایی به معنای «نان قوی» یا «نان سنگین» است که احتمالا بافت سنگین و مواد اصلی تشکیل دهنده آن دلیل این نام‌گذاری است. بهتر است بدانید از شیرینی پان فورته برای پذیرایی در کریسمس و جشن‌های سنتی کشور ایتالیا استفاده می‌شود.

ترکیب این شیرینی با میوه خشک و ادویه و عسل یک ترکیب برنده و بی‌نظیر است که می‌توانید مانند مردم ایتالیا یک برش از آن را همراه با یک فنجان قهوه در یک روز سرد پاییزی میل کنید و از طعم شگفت‌انگیز آن لذت ببرید. اگر دوست دارید این شیرینی خوشمزه را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه پان فورته همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی پان فورته

آرد سفید قنادی: ۱۰۰ گرم
ترکیب مغز بادام و فندق خام: ۲۵۰ گرم
مخلوط میوه خشک شامل انجیر، کشمش و خلال پرتقال: ۲۰۰ گرم
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
عسل: ۲۰۰ گرم
شکر: ۱۵۰ گرم
پودر دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری سرخالی
پودر زنجبیل: نوک قاشق چای‌خوری
پودر قند برای تزیین: به میزان لازم

طرز تهیه شیرینی پان فورته

برای درست کردن این شیرینی خوشمزه ابتدا مغزهای خام را داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز حدودا ۱۰ دقیقه تفت بدهید تا برشته شوند.

حالا مغزهای تفت داده را کنار بگذارید تا خنک شود.

در مرحله بعد انجیرخشک را خرد کنید و همراه با کشمش و خلال پرتقال با آرد و پودر کاکائو و پودر دارچین و زنجبیل مخلوط کنید و هم بزنید.

عسل و شکر را داخل یک ماهی تابه نچسب بریزید و روی حرات خیلی کم اجاق گاز قرار بدهید تا شکر کاملا ذوب و با عسل مخلوط شود.

حالا ترکیب عسل و شکر داغ را روی مواد خشک بالا بریزید و خیلی فوری هم بزنید تا همه مواد به هم بچسبند.

داخل سینی فر یا یک قالب گرد کاغذ روغنی پهن کنید و خمیر به دست آمده را داخل قالب پهن کنید.

قالب را داخل فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده‌اید، به مدت ۳۰ دقیقه قرار بدهید تا شیرینی بپزد.

بعد از اینکه شیرینی پخت، قالب را از فر خارج کنید و اجازه بدهید خنک شود.

سپس روی شیرینی پودر قند بپاشید و با یک چاقوی تیز شیرینی را به قطعات کوچک‌تر برش بزنید.

شیرینی پان فورته خوشمزه ما در این مرحله آماده سرو است، نوش جان.

کد خبر 985020

• دفع سموم بدن با مصرف این دمنوش معجزه‌آسا + روش تهیه

• ۱۰ خوراکی مفید برای افزایش تمرکز و تقویت مغز

• معجزه ماده معدنی مس برای بدن | کدام خوراکی ها مس بیشتری دارند؟

• برای درمان اسهال چه بخوریم ؟

• چند راهکار ساده برای مقابله با بدغذایی کودکان در مدرسه

• شیرینی پان فورته؛ دسر خوشمزه و مقوی ایتالیایی از قرن سیزده میلادی

• کنایه تند والری کارپین به نحوه بازی تیم قلعه‌نویی

• فاجعه‌ای به نام بیرانوند | دروازه‌بان ایران ضعیف‌ترین بازیکن زمین شد + عکس

• قصد مذاکره با ایران را داریم

• هشدار ایران پس از حرکت تهدید آمیز اسرائیل؛ این مکان‌ها در تیررس موشک‌های ایران است

• ترامپ: هرگز فکر نمی‌کردم کار به اینجا برسد اما شاید زمانش فرارسیده باشد | رفتار این کشور به‌طور فزاینده‌ای خصمانه شده است

• واکنش امسال گرگ پارسی چه می‌تواند باشد؟ |‌ ساعت دقیق مسابقه مقدماتی و نهایی هادی چوپان | مسترالمپیا ۲۰۲۵: یارکشی علیه چوپان از ایران!

• نگه داشتن پدال ترمز هنگام عبور از دست انداز ؛ اشتباه رایج رانندگی که خودرو را خراب می‌کند

• هشدار ایران پس از حرکت تهدید آمیز اسرائیل؛ این مکان‌ها در تیررس موشک‌های ایران است

• ترامپ: هرگز فکر نمی‌کردم کار به اینجا برسد اما شاید زمانش فرارسیده باشد | رفتار این کشور به‌طور فزاینده‌ای خصمانه شده است

• نگه داشتن پدال ترمز هنگام عبور از دست انداز ؛ اشتباه رایج رانندگی که خودرو را خراب می‌کند

• هیولای ایرانی که نفس زمین را هم می برد! | سپاه ماشین جنگی تازه‌ای را رونمایی کرد که هر راهی را به جاده تبدیل می کند

• فاجعه‌ای به نام بیرانوند | دروازه‌بان ایران ضعیف‌ترین بازیکن زمین شد + عکس

• کنایه تند والری کارپین به نحوه بازی تیم قلعه‌نویی

• درخواست جلسه اضطراری شورای امنیت پس از تهدیدات آمریکا

• فوری | نتیجه مسابقه هادی چوپان و بهروز تابانی در مسترالمپیا + عکس | خیز بلند گرگ پارسی به سمت قهرمانی

• قصد مذاکره با ایران را داریم

• واکنش حماس به طرح مدیریت غزه توسط خارجی‌ها: قویاً مخالفیم | سلاح‌هایمان را زمین نمی‌گذاریم؛ حضور اسرائیلی‌ها را هم تحمل نمی‌کنیم

• دسر سه شیر ؛ یک انتخاب شیک و خوشمزه برای پذیرایی

• کوایندیم ؛ دسر برزیلی با بافت نرم و خوشمزه + روش تهیه

• هوتوک؛ شیرینی خوشمزه و مشهور خیابان های کره جنوبی