پروژه «شیرین‌ترین ملودی» که در اکتبر ۲۰۲۵ معرفی شد، نمونه‌ای نوآورانه از تلفیق علم، هنر و صنعت خوراکی است.

همشهری آنلاین – سیدسروش طباطبایی پور: این پروژه حاصل همکاری میان ناتالی هایاسینث، متخصص صدا از دانشگاه بریستول و یکی از برندهای شکلات جهان است. هدف این پروژه، ارتقای تجربه مصرف شکلات از طریق تحریک همزمان حواس شنوایی و چشایی است.

پایه علمی این پروژه بر مفهوم «ادغام چندحسی» استوار است؛ پدیده‌ای که در آن حواس مختلف مانند شنوایی، بینایی و چشایی به‌طور همزمان درک ما را از طعم و بافت غذا شکل می‌دهند. مطالعات نشان داده است که موسیقی ملایم در گام ماژور می‌تواند حس شیرینی را تقویت کند؛ درحالی‌که نت‌های تیز، تلخی را برجسته می‌سازند. همچنین موسیقی پرشتاب بیشتر با غذاهای فوری یا همان فست‌فودها هماهنگ است و برای صرف دسرهای لطیف، بهتر است از این سبک موسیقی استفاده نکنید.

بیش‌تر بخوانید:

شکل دفاعی عجیب گونه‌ای از قورباغه

آهنگ «شیرین‌ترین ملودی» با سرعت ۷۸ BPM و به مدت ۹۰ ثانیه، دقیقاً با زمان ذوب شکلات روی زبان هماهنگ شده است. استفاده از پیانو، سازهای زهی و چنگ در این قطعه به‌طور هدفمند برای تقویت حس شیرینی، لطافت و بافت دلپذیر شکلات طراحی شده‌اند.

«شیرین‌ترین ملودی» حاصل بیش از ۶۰ سال پژوهش علمی درباره پدیده‌ای به نام «ادغام چندحسی» است؛ جایی که حس چشایی و شنوایی بر یکدیگر تأثیر می‌گذارند.

این پروژه نه‌تنها تجربه‌ای لذتبخش برای مصرف‌کنندگان فراهم می‌کند، بلکه نشان‌دهنده ظرفیت‌های گسترده علم صدا در صنعت خوراکی است. با این ابتکار، شکلات از یک محصول خوراکی ساده به تجربه‌ای هنری و چندحسی تبدیل خواهد شد.

ناتالی می‌گوید: «این ابتکار نشان می‌دهد که لذت بردن از شکلات می‌تواند تجربه‌ای چندحسی باشد که فراتر از طعم، همه حواس را درگیر می‌کند. قدرت موسیقی در افزایش لذت شکلات، چشم‌اندازی هیجان‌انگیز است.» در حال حاضر، آهنگ «شیرین‌ترین ملودی» در پلتفرم‌های یوتیوب و اسپاتیفای قابل دسترسی است و علاقه‌مندان با گوش دادن به آن، می‌توانند تجربه متفاوتی را از مصرف شکلات داشته باشند.

کد خبر 988876

• جاده‌ای که شما را یک راست به قلب پاییز می برد

• تهرانی ها برای گشت و گذار شبانه کجا می روند؟

• جشن هالووین و جشن مردگان؛ آری یا نه؟

• اثر پیکاسو را در خانه همسایه پیدا کردند!

• مردی پس از طلاق، قبول کرد هزینه‌های گربه‌های همسر سابقش را بدهد

• شیرین‌ترین ملودی

• حمایت ویژه علی دایی از هاشمیان و پژمان جمشیدی | چون هاشمیان قالتاق نبود، در حقش نامردی کردند | برای پژمان جمشیدی پاپوش دوختند!

• ببینید سربازان اسرائیلی چه چیزهایی در خانه‌های غزه جا گذاشته اند + ویدئو

• افغان‌ها به خط شدند + ویدئو | صف‌های هزارنفری مقابل کنسولگری ایران در هرات | کارگر افغان: ویزا بدهید برویم ایران کار کنیم!

• عروسی تبدیل به جنگ شد؛ شلیک آرپی‌جی در مراسم ازدواج ! + ویدئو

• ماجرای حمله به خانه نتانیاهو ؛ کل خانه را زدیم نه اتاق خوابش را! | مختصات دقیق خانه از کجا آمد؟

• مجازات عامل پنالتی‌های استقلال | نمی‌خواهم حرفی بزنم که بازیکنم را از دست بدهم

• چرا ساپینتو داخل رختکن شوکه شد؟ | قولی که ساپینتو از اکبر کارگرجم گرفت

• ببینید سربازان اسرائیلی چه چیزهایی در خانه‌های غزه جا گذاشته اند + ویدئو

• ماجرای فرار مسئولین؛ مقامات عالی‌رتبه یکی پس از دیگری ایران را ترک می‌کنند| دلایل شکست عملیات سایبری «فرار از زندان» اسرائیل در ایران

• کولاک طارمی در دربی یونان؛‌ +‌ویدئو |‌ دو لقب جدید برای ستاره ایرانی

• عروسی تبدیل به جنگ شد؛ شلیک آرپی‌جی در مراسم ازدواج ! + ویدئو

• درخواست عجیب دبیرکل حزب‌الله از اسرائیل

• فوری؛ سقوط یک جنگنده و یک بالگرد آمریکا؛ نشانه ای از درگیری وجود دارد؟ | توضیحات نیروی دریایی آمریکا

• تشکر عجیب یک بازیکن پرسپولیسی بابت اخراج وحید هاشمیان + عکس

• ماجرای حمله به خانه نتانیاهو ؛ کل خانه را زدیم نه اتاق خوابش را! | مختصات دقیق خانه از کجا آمد؟

• افغان‌ها به خط شدند + ویدئو | صف‌های هزارنفری مقابل کنسولگری ایران در هرات | کارگر افغان: ویزا بدهید برویم ایران کار کنیم!

• این نوشیدنی بدن شما را جوان و پرتحرک نگه می دارد!

• مراسم تدفین ساختگی

• هتل توالتی!

• فریب با هوش مصنوعی